Après une formation classique au Conservatoire d’Art Dramatique Nadia Boulanger (Paris), Chloé LATOUR étudie la composition et la mise en scène à l’Ecole Internationale de Théâtre Jacques Lecoq (Paris). Avocate au barreau de Paris, elle fait le choix en 2007 de se consacrer uniquement à l’écriture et à la mise en scène. Au sein de l’association s-composition, Chloé co-élabore et mène de février 2020 à Sept 2021 le projet pilote Où atterrir ? en collaboration avec le consortium Où atterrir et le philosophe Bruno LATOUR. Cette expérimentation, à la fois artistique, scientifique et politique, vise à susciter de nouvelles descriptions des territoires et nouvelles formes de participation à leur transformation.
Aujourd’hui, co-directrice de s-composition, Chloé LATOUR continue à accompagner la dynamique de ce projet pilote en menant de nouvelles expérimentations Où atterrir ?, en développant le projet d’Université des terrestres (Centre de recherche et de formation nomade en écologie pratique par la culture conjointe des arts, des sciences et du collectif) et en fondant le lieu la Maison-Ateliers (Isère).